alp cheese allocation party!!! at the end of each summer the farmers who had cows on an alp in justistal receive their equivalent of berner oberländer alpkäse aop. an essential and monumental day in every aspect. | Adopt-an-Alp

Instant Gourmand : Connaissez-vous la tomme aux fleurs d'Alpage ? Elle nous vient des montagnes autrichiennes. Il s'agit d'une Tomme recouverte de pétales de fleurs de très grandes variétés ( mauve, bleuets, souci, foin, carthame, rose ). La croûte est à manger absolument ! | ESI Ecole de ski