Christian Dewabrata on Instagram: "°Closing my year end with my last private class for @chriis_dr . Such a young talented chef who has been working for years in Germany and now he just started his new job as a CDP in one of a three michelin star restaurant in Germany, Waldhotel Sonnora. Even with skills and years of experiences abroad, he is still so passionate to learn about chocolate! In this private session we start from basic chocolate knowledges from theory to tempering. How to apply chocol
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