cooking a sponge cake . preparation of the dough
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cooking a sponge cake . preparation of the dough
2022年11月23日
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The process of preparing dough for a sponge cake. The ingredients of the sponge cake are mixed in a blender. The concept of confectionery preparation of products and cakes
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2024年7月15日
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2024年7月15日
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Same dough, 18 ways 😍 but it all starts with one secret technique — the sponge dough method 🍞✨ Proof that baking can be simple and creative! Part 1:- - 500g Gunung Mas Bread Flour (High Protein) - 6g Instant Yeast - 320g Cold Water Method: 1. Mix all ingredients for the sponge dough until we combined. 2. Cover and ferment in the fridge overnight or at room temperature for 3 - 4 hours until the dough doubles in size Part 2:- - 300g Gunung Mas Bread Flour (High Protein) - 12g Instant Yeast - 12g
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