Perrine Bismuth et Laurent Plantier, fondateurs de French Food Capital, reviennent sur cette acquisition majoritaire et en ...

Pendant longtemps, les restaurateurs chinois en France proposaient une cuisine adaptée au goût occidental et pâtissaient de ...

Le chef libanais Alan Geaam était arrivé à Paris sans le sou en clandestin. Un quart de siècle plus tard, il revient au Liban ...

Couteau à la main, une quinzaine d'étudiants s'affairent autour d'une longue table en bois. Leur défi: préparer ensemble avec ...

Finka Depuis septembre, Datsha a changé d’identité pour devenir Finka, sous l’impulsion du jeune chef colombien Esteban ...

Ancien chef exécutif d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, le Haut-Saônois, Romain Meder vient d’ouvrir son restaurant à Paris.

A Paris, ce nouveau restaurant nous transporte dans l'univers des "Cha Chaan Teng", ces cafés-restaurants emblématiques de ...

À la recherche d'une bonne adresse pour découvrir les sandos japonais à Paris ? Sōma Sando, kissaten (coffee shop japonais) ...

En première année de BTS à l’école hôtelière Saint-Martin, Victor Riche s’impose au concours national du Meilleur Apprenti de ...

Ancien chef exécutif d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, le Haut-Saônois, Romain Meder vient d’ouvrir son restaurant à Paris. Sa cuisine sapide, ...

Les clichés ont la vie dure, mais les chiffres sont têtus. Après avoir découvert que Paris n’est pas la meilleure capitale ...

C’est une table encore confidentielle. Mais qui mérite pourtant que l’on s’y attarde. A L’Attilio Paris, le chef Attilio ...