Perrine Bismuth et Laurent Plantier, fondateurs de French Food Capital, reviennent sur cette acquisition majoritaire et en ...

Pendant longtemps, les restaurateurs chinois en France proposaient une cuisine adaptée au goût occidental et pâtissaient de ...

Finka Depuis septembre, Datsha a changé d’identité pour devenir Finka, sous l’impulsion du jeune chef colombien Esteban ...

Le chef libanais Alan Geaam était arrivé à Paris sans le sou en clandestin. Un quart de siècle plus tard, il revient au Liban ...

Couteau à la main, une quinzaine d'étudiants s'affairent autour d'une longue table en bois. Leur défi: préparer ensemble avec ...

Envie d’un aller simple pour le Mexique sans quitter Paris ? Direction Azteca, restaurant mexicain emblématique du 1ᵉʳ ...

Ancien chef exécutif d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, le Haut-Saônois, Romain Meder vient d’ouvrir son restaurant à Paris.

A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont ...

À la recherche d'une bonne adresse pour découvrir les sandos japonais à Paris ? Sōma Sando, kissaten (coffee shop japonais) ...

En première année de BTS à l’école hôtelière Saint-Martin, Victor Riche s’impose au concours national du Meilleur Apprenti de ...

Ancien chef exécutif d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, le Haut-Saônois, Romain Meder vient d’ouvrir son restaurant à Paris. Sa cuisine sapide, ...

Les clichés ont la vie dure, mais les chiffres sont têtus. Après avoir découvert que Paris n’est pas la meilleure capitale ...