Apprécié pour ses bulbes colorés, l’oignon rouge se cultive facilement, partout en France, sur des sols souples et drainés. la deuxième année (l'oignon est une plante bulbeuse bisannuelle), durant ...

Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et émincez finement les oignons rouges. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les lamelles d’oignons sur le dessus.

Savourez une aile de raie rôtie, accompagnée de chou-fleur et d’oignons rouges parfumés au miel. Cette recette se marie parfaitement avec un riz basmati ou quelques pommes de terre vapeur. Préchauffez ...

Laissez une nuit au réfrigérateur l’oignon, le céleri et le thym assaisonné pour qu’ils fermentent, puis ajoutez les haricots blancs le lendemain. Coupez l’oignon en deux, puis en tranches fines.

On l'appelle "Insalata di cannellini" : la salade aux haricots blancs nous vient d'Italie et plus précisément de Toscane. Rafraîchissante et légère, dégustez-la en entrée ou pour un dîner léger. Dans ...

Plus question de vous priver d'oignons crus par peur de "puer du bec" ! Grâce à cette astuce du chef Norbert Tarayre, vous allez enfin pouvoir agrémenter vos salades sans plus jamais vous soucier de ...